Elaborados a partir de productos cultivados, seleccionados y clasificados por los mejores agricultores de la región del Sumapaz Cundinamarca. Los productos La Propia surgen de la investigación aplicada en las ciencias de la hospitalidad en el área de gastronomía y buscan resaltar los sabores exóticos, nativos y autóctonos de la Tierra del Sumapaz, Cundinamarca.

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